Kókuszkocka
A kókuszkocka eredete a 19. század végére, helyileg pedig Angliába tehető. Igaz, akkoriban még Lamington-süteményként nevezték, a névadó pedig lord Lamington volt.
A kókuszkocka eredete a 19. század végére, helyileg pedig Angliába tehető. Igaz, akkoriban még Lamington-süteményként nevezték, a névadó pedig lord Lamington volt.
Az olajbogyós gyökérkenyér eredete Az olajbogyós gyökérkenyér (eredeti nevén pain paillasse) egy különleges, svájci kovászos kenyér, melyet kézműves módszerekkel, a kenyérsütés régi hagyományai alapján készítenek.
A -talán- legfinomabb pite receptje következik – az alma amúgyis az ősz – nemcsak finom, de ráadásul egézsséges- gyümölcse, szóval most van itt igazán az almás pite szezonja!
Némi nosztalgia is kötődik a pirított hagymás kenyér receptjéhez – az elsők között volt ugyanis a péksütemények hosszú sorában, amelyekkel kezdtük, idestova 10 éve. Ideje volt újra elővenni, mert változatlanul nagy kedvenc.
A vaníliás karika az az édesség, amelyik egyfelől nagy teret ad a kreativitásnak (azaz az otthon található kiszúró formájától függően lehet sokféle formájú), másfelől töretlen népszerűségnek örvend: nem ismerünk embert, aki ne szeretné.
Az iskolakezdésen még éppen csak túljutottak a nebulók – mi pedig stílszerűen egy igazi menzás étellel, a lekváros bukta receptjével jelezzük szolidaritásunkat.
Valószínűleg nem csak jelen sorok írója az egyetlen, aki imádta ezt a puha lekváros süteményt –
és éhségének mértékétől függően falta mindenestül, vagy ette ki a lekváros részt, meghagyva a tésztát és a kissé megszáradt végeket.
Bár mindenki egyetért abban, hogy igazi magyar ételről van szó, az eredetéről épp ilyen keveset lehet tudni: valószínűleg a török hódoltság korából származik. A feltételezések szerint a kenyérsütés során a dagasztóteknőben maradt tésztát sütötték ki, hogy ne vesszen kárba.
A zserbó (többek által vitatott) története valamikor a 19. századra datálódik: akkoriban élt egy Emile Gerbeaud nevű svájci cukrászmester, aki (megint csak állítólag) kitalálta a zserbó szeletetet. A sütemény elnevezése mindenesetre az ő nevének fonetikus átiratából származik.
A nyárban épp szusszanásnyi szünetet tart a kánikula. Ez az enyhén hűvös átmenet egy pillanatra felidézte az ősz hangulatát. Vele pedig a gesztenyékét is – innnen pedig eszembe jutott a gesztenyerolád receptje.
Napóleon akkora rajongója volt a finom ropogós rudacskáknak, hogy még külön futárszolgálatot is tartott fenn Torinó és Párizs között, kifejezetten a grissinik
szállításának céljából.