Isler
Az isler a nevét egy osztrák fürdővárosról, Bad Ischl-ről (Ferenc József hivatalos nyári rezidenciájáról) kapta, ami tükörfordításban Ischl-fürdő, az odavalósi sütemény pedig az Ischl (-fürdő)i, vagyis németül az ischler.
Az isler a nevét egy osztrák fürdővárosról, Bad Ischl-ről (Ferenc József hivatalos nyári rezidenciájáról) kapta, ami tükörfordításban Ischl-fürdő, az odavalósi sütemény pedig az Ischl (-fürdő)i, vagyis németül az ischler.
Eheti mintaétrendünk (is) minden szempontból megfelel a 160 grammos diétának. Hozzáadott cukor nélkül, kiszámolt CH-va
A cukorbetegség (diabétesz) egy szénhidrát-anyagcserezavar, egészen pontosan a szervezet glükóz-feldolgozási zavara. Ilyenkor a szervezetben kevés inzulin termelődik (vagy egyáltalán nem termelődik), ezáltal a cukor nem jut be a sejtekbe, hanem felhalmozódik a vérben. Ezáltal a vércukorszint megemelkedik, az energiatermelés pedig lecsökken a szervezetben, minek folytán a szervezet legyengül.
A magas vércukorszintre is igaz, hogy ahány ember, annyiféleképpen reagál a szervezete. Mégis akadnak olyan általános figyelmeztető jelek, amelyek segíthetnek a probléma felismerésében. A cukorbetegeknek, inzulinrezisztenseknek -magától értetődő módon- nagyon fontos tisztában lenniük a tünetekkel.
A fánk egy kelt tésztából készült édes sütemény, amely Magyarországon a 19. század tájékán terjedt. Eredetéről több teória létezik, mely közül a legnépszerűbb szerint Marie Antoinette francia királynéhez köthető az elterjedése. XVI. Lajos felesége egy farsangi utcai forgatagban kóstolta meg először a fánkot, és annyira megtetszett neki, hogy onnan kezdve elmaradhatatlan része lett a francia főúri lakomáknak.
A mintaétrend, mely az IR 160-as étrend szabályait követi, az inzulinrezisztencia elvárásainak megfelelően készült. Legfontosabb alapelve a cukormentesség. Ahogy a cím is mutatja: ez egy MINTA, és a nem kőbe vésett, egyetlen igazság.
Vajon mitől más a kakaós csiga a pékségekben, mint amit otthon sütünk? Nos, a titok nyitja nem más, mint az alapanyag: a blundel-tészta.
A mákos tekercs a mákos bejgli és a kakaós csiga közötti tökéletes átmenet, magában hordozva mindkét előbbi finomság szerethető tulajdonságait.
A túrógombóc nem összekeverendő a túrós gombóccal. Jelen recept tárgya a főzés nélküli, villámgyorsan elkészíthető változat.
A kekszek kialakulásának ideje meghatározhatatlan. Annyit tudunk biztosan, hogy a középkorban az angol pékek úgy készítettek kekszet, hogy a kisült kenyeret megédesítették és visszarakták a kemencébe, hogy megkeményedjen.