A mintaétrend, mely az IR 160-as étrend szabályait követi, az inzulinrezisztencia elvárásainak megfelelően készült. Legfontosabb alapelve a cukormentesség. Ahogy a cím is mutatja: ez egy MINTA, és a nem kőbe vésett, egyetlen igazság. Nagyon fontos, hogy az alapelvek betartása mellett teret hagyjunk a rugalmasságnak. Ahogy nincs két egyforma ember, úgy nincs két egyforma diéta sem.
A mintaétrend célja
A szervezet inzulin-érzékenységének napszakos ingadozását figyelembe véve a kellő időközönkénti, megfelelő mennyiségű és minőségű étkezés biztosítása. Ezen keresztül fenntartható a stabil, ingadozásoktól mentes vércukorszint. Esetünkben napi ötszöri étkezéssel, a gyors-és lassú felszívódású szénhidrátok (CH) megfelelő elosztásával.
Az étkezések megoszlása
REGGELI (6.00) – 30 g lassú CH;
TÍZÓRAI (9.00) – 20 g CH, amiben max. 10 g gyors CH;
EBÉD (12.00) – 50 g CH, amiben max. 20 g a gyors CH;
UZSONNA (15.00) – 20 g CH, ami teljes egészében lehet gyors CH.
VACSORA (18.00) – 40 g CH, amiből 10 g lehet gyors CH.
Az étkezések időpontja és a CH felosztása természetesen rugalmasan, az egyéni érzékenységek és az aktuális életritmus figyelembe vételével kezelendő, az orvos ajánlása szerint. Ennek megfelelően a napi 160 gramm éppúgy lehet 120, de akár 220 gramm. Ezt mindig az orvos és a dietetikus dönti el, személyre szabottan.
Heti mintaétrend
A péksütemények és minden egyéb fogás esetében is alapfeltétel a 70%-os teljes kiőrlésű lisztarány és a hozzáadott cukormentesség.
HÉTFŐ
Zsemle sajtkrémmel, újhagymával
„Tejbedara” tejszinnel tk barna rizsdarából
Magyaros burgonyaleves
Zöldbabfőzelék egybesült fasírttal
Meggyes pite
Tonhalas tésztasaláta
KEDD
Sajtos croissant túrókrémmel és paradicsommal
Natúr joghurt, sajtos pogácsa
Gazpacho, Rakott kel
Túrós párna, alma
Mátrai saláta pitával
SZERDA
Kifli, párizsi, paprika
Tejszínes kávé, kókuszkocka
Zellerkrémleves, Hentestokány durum tésztával, savanyúsággal
Almás pite
Kőrözött kenyérrel és zöldségekkel
CSÜTÖRTÖK
Zsemle felvágottal, retek
Tejszínes kávé, csokipudingos croissant
Fahéjas szilvaleves, Óvári szelet basmati rizzsel
Magos lapok, joghurt
Minifasírt salátaágyon bagettben, juhtúrós mártogatóssal.
PÉNTEK
Kifli kenőmájassal és paprikával
Pizzás rúd, tejszínes kávé
Zöldborsóleves, Sült csirkecomb hagymás burgonyával
Mákos búrkifli, eper
Cheddar sajtos roston csirkés burger salátával.
