Beköszönt az év legnyugodtabb, mégis legizgalmasabb időszaka. A hosszabb nappalok és a hűvös reggelek sajátos ritmust adnak a mindennapoknak. Most már egyértelműen érezni, hogy a késő őszi lendület elfogy és lassan átadja helyét a télnek. Felvesszük a vastag kabátot, mivel a napfény egyre kevesebb és egyre alacsonyabbról érkezik. A december eleji mintaétrend azért készült, hogy egyszerre kapj inspirációt, ritmust és egy kis évszakhoz illő derűt az étkezéseidhez.
Ilyenkor a konyhában is más alapanyagokért nyúl az ember. Ebben az átalakuló időszakban különösen fontos,
hogy az étrend ne csak szezonális, de kiegyensúlyozott is legyen, és stabil alapot adjon a napi feladatok elvégzéséhez
Ezért készült a december eleji mintaétrend, amely lazán kapcsolódik az évszak hangulatához.
A fogások igyekeznek ugyanazt a könnyedséget adni, amit a csípős levegő és a lassuló természet sugall.
Eközben persze megtartják azt a tudatosságot, amelyre ebben a diétában szükség van.
A december eleji mintaétrend célja a napi ötszöri étkezéssel és a gyors-és lassú felszívódású szénhidrátok megfelelő elosztásával a kiegyensúlyozott vércukorszint stabil fenntartása.
Az étkezések megoszlása
REGGELI (6.00) – 30 g lassú CH;
TÍZÓRAI (9.00) – 20 g CH, amiben max. 10 g a gyors;
EBÉD (12.00) – 50 g CH, amiben max. 20 g a gyors;
UZSONNA (15.00) – 20 g CH;
VACSORA (18.00) – 40 g CH.
HÉTFŐ
Reggeli: teljes kiőrlésű kifli, avokádókrém, főtt tojás
Tízórai: 1 alma + mandula
Ebéd: zöldbabfőzelék + fasírt
Uzsonna: natúr joghurt + tk sajtos rúd
Vacsora: zöldsaláta tk pereccel.
KEDD
Reggeli: pizzás csavart, kávé
Tízórai: almás pite
Ebéd: zöldséges sült rizs
Uzsonna: kefir, dió
Vacsora: tk sajtos roló, paradicsom.
SZERDA
Reggeli: túrós zsemle (teljes kiőrlésű zsemléből)
Tízórai: 1 kis körte
Ebéd: tk rántott csirke basmati rizs
Uzsonna: natúr joghurt + áfonya
Vacsora: mediterrán saláta (csicseri, tonhal, olíva, paprika, zöldsaláta).
CSÜTÖRTÖK
Reggeli: tk zsemle, sonka, zöldség
Tízórai: 1 kis alma + dió
Ebéd: csirkepaprikás + teljes kiőrlésű tészta (50 g főtt)
Uzsonna: túró + zabpehely
Vacsora: grillezett zöldség, feta + tk kenyér.
PÉNTEK
Reggeli: tojásos zöldséglepény + tk kenyér
Tízórai: natúr joghurt + szilvás hasé
Ebéd: bakonyi pulykacomb tk zsemlegombóccal
Uzsonna: 1 alma, tk sajtos rúd
Vacsora: rakott karfiol.
