Ma hozunk nektek egy szuper egyszerű, 160 grammos diétába tökéletesen illeszthető sajtos aprósütemény receptet. Kívül ropogós, belül puha, tele magvakkal — és nem borítja meg a vércukrot. Ráadásul egyszerre idézi fel a régi, jól bevált házi ízeket és kínál friss, mai élményt.
Az olajbogyós gyökérkenyér eredete Az olajbogyós gyökérkenyér (eredeti nevén pain paillasse) egy különleges, svájci kovászos kenyér, melyet kézműves módszerekkel, a kenyérsütés régi hagyományai alapján készítenek.
Némi nosztalgia is kötődik a pirított hagymás kenyér receptjéhez – az elsők között volt ugyanis a péksütemények hosszú sorában, amelyekkel kezdtük, idestova 10 éve. Ideje volt újra elővenni, mert változatlanul nagy kedvenc.
Az iskolákban befejeződött a tanítás, ezzel egy időben pedig kezdetét vette a hosszú-hosszú nyár.
Ami (emlékeim szerint) sajnos igen gyorsan eltelik. Ezzel együtt most a nyárnak és az örömnek van itt az ideje.
És a kánikulának, természetesen – és egy ehhez illeszkedő mintaétrendnek.
Napóleon akkora rajongója volt a finom ropogós rudacskáknak, hogy még külön futárszolgálatot is tartott fenn Torinó és Párizs között, kifejezetten a grissinik
szállításának céljából.
